低糖品种人参果、简称蔬菜果、果实长型和椭圆形、叶子有绒毛果实有紫色的条形，果肉浅乳黄色、多节、绿叶至黄色，经过脱毒技术改良后，分枝萌发力极强、果大、品质好，石林独特的气候环境，海拔2160米，昼夜温差大，风化石地种植出的人参果，结出的果实，清香多汁，富含多种微量元素，目前公司产品有人参果酒、饮料、人参果茶、果脯等系列产品、石林人参果成为原料专供基地。

        人参果经中国医科大学药学系营养检测，富硒、富钙、β胡萝卜素、维生素C、蛋白质、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素，尤其是硒元素更能激活细胞，延缓衰老，抗病防癌，被誉为生命火种，抗癌之王，老少皆宜食用，清香爽口，多食不腻，回味无穷。

       食用方法：用水清洗后即可食用，生吃、果盘凉拌加糖，入菜、烧汤，吃法其广。

       保存方法：自然条件下放在室内通风处5度至26度之间，时间保存2个月以上。